Por Marcello Fontes

O restaurante Casa de Tereza, da embaixadora da gastronomia brasileira e baiana, a premiada chef Tereza Paim, em grande estilo, é um dos 11 estabelecimentos baianos dos 100 melhores do Brasil, sendo 5, na boemia do bairro do Rio Vermelho, anunciado no ranking da revista EXAME Casual. A casa multicultural, dentre alguns atributos, foi premiada por ter conseguido sobreviver a dois anos desafiadores, através de um criterioso trabalho de planeamento e gestão estratégicas, como também, por apostar no uso de ingredientes de boa procedência e na criatividade da cozinha e, principalmente, ter conseguido oferecer uma experiência única a uma clientela cada vez mais exigente.

 “Honrada com o prêmio e em saber que estamos à frente do nosso trabalho, com empenho e dedicação, levando a gastronomia baiana para os baianos e para o mundo”, vibra Tereza. Os destaques do ano na gastronomia nacional foram eleitos por um júri formado por 60 renomados críticos e influenciadores da alegre arte de comer e beber. Ao lado do Casa de Tereza, os restaurantes Manga, La Taperia, Pasta em Casa, Dona Mariquita, vizinhos de Tereza, no Rio Vermelho e Origem, ORI, Amado, Carvão, Chez Bernard, Fasano Salvador comemoram suas premiações.

*Foto: divulgação