A decisão da Heineken em adotar o ‘Dia Sem Carne’ em 20 de março (Dia Mundial sem Carne) não agradou pecuaristas brasileiros, que revidaram lançando o  dia de ‘Churrasco Sem Heineken’. Tudo começou após a...

Nesta quinta-feira, dia 18/3, às 18h (horário de Brasília), os chefs Paulo Machado e Mara Salles vão conduzir uma bate-papo no YouTube sobre gastronomia, com abordagem específica para a culinária pantaneira, com o tema “Sobre...

    Um dos segmentos que mais emprega na Bahia também é um dos que mais estão sendo abalados com as medidas restritivas. De acordo com pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel (BA)...

  Celebrando quatro anos neste mês de março, o projeto Culinária Musical, do afrochefe Jorge Washington, vai ter edição comemorativa nos dias 13, 26 e 27 deste mês. Será uma programação para lembrar as primeiras...

  Mulher e vinho rosé é uma combinação perfeita”. “Leva um espumante para a esposa”. “Esse vinho é muito forte para elas”. Clichês. Como em qualquer segmento, o mundo do vinho está cheio deles, especialmente...

Por Raquel Relvas Neto O veganismo, que tem sido tradicionalmente associado aos setores de consumo e retalho, tem vindo a aumentar a sua influência no espaço turístico. De acordo  com a GlobalData, empresa de análise...

Por Lily Menezes Para além da tragédia que os altíssimos números diários de infectados e vitimados pela pandemia do novo coronavírus representam em todo o Brasil, a economia também tem sofrido duros golpes, trazendo dor...

Após as medidas restritivas anunciadas pelo Governo do Estado da Bahia, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (BA) alerta à população para os impactos no segmento que representa. A Abrasel informa que tem diálogo aberto com as autoridades e prefeitos das principais cidades baianas, mas não pode deixar de evidenciar os impactos...

A edição do Culinária Musical baiana desta semana está recheada de atividades e reúne música, poesia, dança e até atração do Teatro de Soleil (França). O projeto, remodelado para se adaptar às limitações impostas pela...

O processo que leva à elaboração de vinhos de qualidade superior passa por uma série de etapas – por vezes, desconhecidas do público. Para desvendar o complexo sistema que envolve os bastidores de uma produção...

Por Lívia Nascimento O tempero brasileiro parece ter caído no gosto do turista internacional que esteve em nosso país no ano de 2019. É o que aponta a Demanda Turística Internacional realizada pelo Ministério do...

Uma pesquisa feita pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), no Ceará, ouviu clientes e funcionários de 108 restaurantes e revelou que, segundo os entrevistados, transporte público e festas fora de casa foram os...

  Experiências inesquecíveis e a descoberta de vinhedos emergentes é o que prometem os vales da região de O’Higgins, a apenas duas horas ao sul de Santiago, no Chile. Uma terra fértil que convida a...

  A folia gastronômica do Restaurante Casa de Tereza, da chef Tereza Paim, em Salvador, será marcada por deliciosos pratos da culinária baiana e regional, além de outros itens do cardápio, sendo uma ótima experiência...